Microbiologie alimentaire

Ce cour est destiné aux étudiants de la 3eme année Licence Technologie agroalimentaire et controle de qualité (3LTACQ).

Ce cours est la synthèse d’années d’enseignement de Microbiologie Générale, Microbiologie Alimentaire, Biochimie Microbienne et Génétique Microbienne. Il est destiné à supporter l’apprentissage de Microbiologie par l’étudiant de Licence en Tronc commun de Biologie en générale et de troisième année de Spécialité TACQ. D’autre part, ce cours pourrait aider les étudiants des Sciences alimentaire et de nutrition à renforcer leurs connaissances dans le domaine de la Microbiologie. 

 Semestre : 5

Unité d’enseignement fondamentale
Unité d’enseignement fondamentale 1 :
Matière1 : Microbiologie alimentaire
Crédits : 4
Coefficient : 2
Chargée de module : ROUISSAT L